COMERCIALIZACIÓN

COMERCIALIZACIÓN

Posibilidad de fomentar el consumo de carne de vacuno pirenaico a través de un etiquetado que garantice el origen de la carne, e informe de las propiedades nutritivas y beneficiosas para la salud verificadas, así como de su calidad sensorial. Para ello, se llevará a cabo un estudio con consumidores en los enclaves pirenaicos productores de carne o en núcleos urbanos próximos a dichas áreas, donde se sitúan los principales adquisidores. Se analizará la idea de lanzar una marca basada en la “dieta pirenaica” y se lanzará un concurso de recetas de carne de vacuno

 

 

Actividad 1:

 

Identificación del valor implícito y diferencial de la carne de vacuno del

 Pirineo para los restauradores de la zona

 

Actividad 2:

 

Estudio sobre la influencia del etiquetado de propiedades nutricionales y saludables de la carne de vacuno sobre la decisión de compra del consumidor

 

 

Actividad 3:

 

Show cooking transfronterizo en Andorra

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Proyecto cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional